Erfinder der weltweit ersten Ingwer-Handpresse besucht das Sauerland: Richard Unger

00:00:00: * Musik *

00:00:02: "Walk and Talk - Begegnungen am Berghotel Hohe Knochen".

00:00:06: Welch eine Freude.

00:00:13: Zum neuen Walk and Talk-Podcast darf ich heute

00:00:16: einen richtig coolen Erfinder begrüßen.

00:00:19: Richard Unger ist eigentlich Profifotograf.

00:00:22: Er hat jetzt aber auch zwei ganz besondere Erfindungen

00:00:25: auf den Markt gebracht.

00:00:27: Und wenn genau das ist und warum sie mit ein paar Tropfen

00:00:30: Ingwer täglich uralt und gesund bleiben können,

00:00:33: wird er gleich selbst verraten.

00:00:35: Wir spazieren durch die wunderschöne Natur.

00:00:38: Und Richard Unger erzählt uns auch über seine Sauerlandliebe.

00:00:42: Wir haben uns aufs Duge einigt fürs Gespräch.

00:00:45: Und schon geht's los am Berghotel Hohe Knochen.

00:00:49: * Musik *

00:00:51: Schön, dass du da bist.

00:00:55: Sag mal, du bist ja jetzt aus Poolheim, gar nicht wahr.

00:00:59: Aus Oberrad, bei Köln, angereist.

00:01:02: Da wohnt ein anderer Kollege von mir.

00:01:04: Wie ist das gelaufen mit der Anreise für dich?

00:01:08: Ach, das ist easy.

00:01:09: Ich fahr auf die Autobahn A4 Richtung Osten

00:01:12: und dann Richtung Sauerland.

00:01:15: Das ist der Vorteil.

00:01:16: Wenn man hier in die Berge will, im Winter Skifahren will,

00:01:20: man kommt aus dem Rohrgebiet, aus dem Raum Düsseldorf oder Köln,

00:01:24: dann relativ schnell auf dem Hohen Knochen und dem Sauerland.

00:01:27: Wir stehen am oberen Ende des Hotelgeländes Hohe Knochen.

00:01:31: Vor uns sind die schönen Ferienhäuser.

00:01:34: Auf der linken Seite gibt's die hauseigene Kapelle.

00:01:37: Hier oben ist entschieden worden,

00:01:39: dass man ein "Siedlungsrecht" bekommen kann.

00:01:42: Dazu gehört eben auch diese eigene Kapelle.

00:01:45: Wir können noch Folgendes machen.

00:01:47: Wir gehen mal kurz in diese Kapelle rein.

00:01:50: Zumindest für mich ist das ein besonderer Ort.

00:01:53: Ich finde die Architektonisch ganz bezaubernd.

00:01:56: Wenn man sie jetzt hier so sieht,

00:01:59: wie sie vor dem blauen Himmel steht.

00:02:01: Wir gehen mal rein.

00:02:03: Große Holztür, wie man das erwartet von der alten Kapelle.

00:02:07: Jetzt gehe ich mit Richard mal

00:02:11: in die Sankt Elisabeth-Kapelle.

00:02:14: Ist ein bisschen dunkel, ich mach trotzdem mal die Tür dazu.

00:02:19: Klein, aber fein.

00:02:21: Doch ein paar Bänke, zwei, vier, fünf rein, mal zwei.

00:02:26: Wenn man das Altarbild mal sieht,

00:02:29: soweit ich mich erinnere, ist von Fritz Reuter.

00:02:32: Das ist ein Maler aus der Familiendynastie,

00:02:36: der auch ganz viel beim Hotelbau mitgeholfen hat.

00:02:40: Man sieht hier Mutter Gottes.

00:02:42: Wen hat die da auf dem Schoß? - Das hier ist unskind.

00:02:45: Wie ist das bei dir? Hast du einen Bezug zu Gott?

00:02:49: Unbedingt, unbedingt.

00:02:51: Ich bin zwar nicht mehr in der katholischen Kirche, ne?

00:02:55: Aber Gott ist auf jeden Fall ganz wichtig für mich.

00:03:03: Also ganz oben schon.

00:03:05: Es gibt auf jeden Fall eine Instanz, die, denk ich mal, alles leitet.

00:03:10: (Ruhige Musik)

00:03:12: Richard, ich hab grad ein bisschen aufgezählt,

00:03:16: dass du alles in deinem Leben schon gemacht hast.

00:03:19: Wir fangen erst mal mit dem Sauerland an,

00:03:22: bevor wir zu deinen ganzen Stationen kommen.

00:03:24: Was magst du am Sauerland?

00:03:26: Warum bist du immer wieder Gast und Besucher im Sauerland?

00:03:29: Ja, das Sauerland ist natürlich ein Stück Heimat für mich,

00:03:33: weil ich bin in Köln geboren.

00:03:35: Wir hatten ein Wochenendehaus im Bergischen auf dem Weg zum Sauerland.

00:03:39: Das heißt, mit der hügeligen Landschaft bin ich schon

00:03:42: sehr früh in Kontakt gekommen.

00:03:45: Das ist schön mitten in der Natur.

00:03:47: Und diese ganzen Berge und Hügel sind natürlich hier

00:03:50: ein wenig höher als im Bergischen noch.

00:03:52: Und tatsächlich liegen da bestimmte Sachen in meiner Kindheit

00:03:56: ganz tief vergraben, und zwar das Skilaufen.

00:03:59: Da ist mir ein bisschen größer geworden, mein Bruder und ich.

00:04:03: Er hat mein Vater uns eingepackt und wir sind in Richtung Winterberg.

00:04:07: Das war großes Kino für uns.

00:04:09: Da hab ich eigentlich Skifahren gelernt.

00:04:11: Insofern ist das schon ein Stück Heimat für mich.

00:04:14: Früher als Familie, als Kinder, war es auch regelmäßig im Sauerland.

00:04:18: Absolut. Wenn natürlich jetzt Winterseisorge war,

00:04:22: dann war natürlich ganz klar, dass wir gesagt haben, Papa,

00:04:26: wir wollen auf jeden Fall Richtung Sauerland wieder Skifahren.

00:04:31: Und irgendwann war es dann wieder soweit.

00:04:33: Die Schneeverhältnisse waren grandios.

00:04:36: Und wir sind los.

00:04:38: Was sind denn, sagen wir mal, wir sind jetzt im Jahr 2024?

00:04:42: Was sind denn deine Highlights aktuell so im Sauerland?

00:04:46: Tatsächlich bin ich jetzt zum hohen Knochen

00:04:52: über einen sehr guten Freund von mir gekommen.

00:04:55: Das teste ich jetzt gerade tatsächlich mal so ein bisschen aus.

00:04:59: Wir fahren ja mit einer Gruppe Mountainbike im Bergischen bei uns.

00:05:03: Da gibt es ja auch etliche Wege, wir kennen die alle zu genügel.

00:05:07: Aber jetzt noch mal ein paar intensive Höhellagen testen.

00:05:11: Das reizt mich ziemlich.

00:05:14: Und ich hab gedacht, ich erschließ das mal so ein bisschen

00:05:18: als mein neues Gebiet hier.

00:05:20: Ich geb es auch 10.000 Wege.

00:05:23: Und natürlich einen interessanten Bikepark in Winterberg,

00:05:27: der ja unweit ist.

00:05:29: Und ich glaube, dass das eine schöne Idee ist,

00:05:33: einfach mal hier auf das Herzen zu kommen.

00:05:35: Wenn wir jetzt aber noch mal beim Sport im Sauerland bleiben

00:05:38: und in einer Leidenschaft mit dem Fahrrad fahren,

00:05:41: du bist schon passionierter Biker.

00:05:44: Da gibt es aber ganz viele Untergruppen.

00:05:46: Was für eine Art von Biker bist du? Mountainbiker?

00:05:49: Oder wie sagt man das richtig?

00:05:51: Ich bin passionierter Mountainbiker,

00:05:53: habe aber auch ein gut laufendes Rennrad.

00:05:55: Also ein bisschen seltener fahre ich also Rennrad,

00:05:58: um einfach auch mal so ein bisschen Langstrecke zu fahren

00:06:01: und auch ein bisschen Geschwindigkeit.

00:06:03: Das macht schon auch ein heidenspares.

00:06:05: Aber ehrlich gesagt, dass hier auf den Waldwegen

00:06:08: eine ganz großartige Sache.

00:06:10: In der Natur, du triffst keinen, du bist für dich.

00:06:13: Du hast ab und zu mal irgendeinen Tier rascheln.

00:06:16: Ansonsten ist einfach Ruhe und das ist großartig.

00:06:19: (Ruhige Musik)

00:06:21: So, jetzt gehen wir noch mal ans Eingemachte.

00:06:24: Bei dir müssen wir eigentlich sagen, wir gehen ans Konzentrat.

00:06:27: Ich hab dich schon vorher vorgestellt als kleiner Daniel Düsentrieb.

00:06:31: Du bist tatsächlich ein ziemlich cooler Erfinder, wie ich finde.

00:06:34: Deine aktuellste Erfindung

00:06:37: ist eine Ingwerhandpresse.

00:06:39: Und man kann ja alles Mögliche auspressen.

00:06:42: Und die entsprechenden Gerätschaften gibt's dafür,

00:06:45: ob das jetzt die Zitrone ist, die Orange ist, ob das Knoblauch ist.

00:06:48: Du hast aber tatsächlich, wie ich finde,

00:06:51: vermutlich eine Marktlücke getroffen, die erste Ingwerhandpresse.

00:06:54: Was hat's damit auf sich? Wie kamst du auf die Idee?

00:06:57: Ja, ich wollte einfach ...

00:07:00: Ich wusste aus Erfahrung von früher,

00:07:03: dass irgendwann einfach eine ganz besondere Superknolle ist.

00:07:07: Die war auch High-Pflanze des Jahres 2018.

00:07:10: Da sind so viele tolle Inhaltsstoffe drin,

00:07:13: dass man fast das gar nicht alles aufzählen kann.

00:07:17: Aber es ist ...

00:07:19: Die ist einfach antiviral, antibakteriell.

00:07:22: Die lindert Arthose und Gelenkschmerzen.

00:07:25: Ähm ... ist antioxidativ.

00:07:28: Das heißt, da sind jede Menge Antioxidantien drin,

00:07:32: die diese freien, radikalen, praktisch eliminieren.

00:07:37: Die kommen halt von Stoffwechselprodukt, Abfällen.

00:07:42: Der Körper muss sich einfach irgendwie ausscheiden,

00:07:45: weil sonst unser gesamtes System zugemült werden würde.

00:07:49: Ingwer hilft beim Unwohlsein, Kopfschmerzen.

00:07:54: Und sogar Ingwer soll lebensverlängern sein.

00:07:58: Das hab ich auch schon mal gelesen. - Ja.

00:08:01: Ja, also ganz großartig.

00:08:03: Und es musste irgendwie eine Möglichkeit her,

00:08:06: um eben eine Kaltpressung zu machen.

00:08:09: Und darauf ...

00:08:11: Das ist wirklich der Casus knacktus.

00:08:13: Also, ich sag mal, Millionen Leute kennen einfach den heißen Ingwer-Tee.

00:08:18: Und dieser heiße Ingwer-Tee ist natürlich klasse, der ist wohltuend.

00:08:22: Der ist schön.

00:08:23: Ich brühe also mit irgendwie knapp 95 Grad,

00:08:25: weil 100 Erreicher auch kaum, also das kühlt sofort wieder ab.

00:08:29: Ich brühe etwas auf und zerstöre aber leider schon

00:08:33: ganz wesentliche Inhaltsstoffe von dieser Superknolle.

00:08:36: Das heißt, ab 60 Grad geht jede Menge Hopps.

00:08:40: Das sind Enzyme, die plötzlich nicht mehr da sind,

00:08:43: die ganzen Vitamine sind nicht mehr da.

00:08:45: Diese Gingerole, diese Schafstoffe oder Schokarole

00:08:49: verflüchtigen sich.

00:08:50: Und natürlich auch die wertvollen ätherischen Öle

00:08:53: werden einfach verkocht.

00:08:55: Das heißt, das, was die Millionen Leute machen, ist leider eher Semi.

00:08:59: Wir kennen das aus der heißen Zitrone.

00:09:01: Das ist leider auch Semi, das bringt eigentlich gar nichts.

00:09:04: Außer, dass es lecker schmeckt, hätte unsere Oma gewusst,

00:09:08: dass das nicht funktioniert, hätten die es nicht gemacht.

00:09:11: Weil ab 60 Grad werden alle Vitamine kaputt gekocht.

00:09:14: Wir lernen jetzt gerade mal einen ganz wichtigen Tipp.

00:09:17: Das, was wahrscheinlich 99 Prozent aller Anwender von Ingwer falsch machen,

00:09:21: weiß es nicht wissen.

00:09:23: Also, wichtiges Insider-Wissen.

00:09:25: Wenn sie den Tee zubereiten muss,

00:09:28: sollte das Wasser nicht heißer als 60 Grad sein.

00:09:30: Das ist so eine Faustträger, genau.

00:09:33: Ich kann das mit einem Tee machen.

00:09:35: Ich brühe was auf, sage ich mal, nimm vielleicht ein Früchte-Tee,

00:09:38: den brühe ich auf, trinkt den auch.

00:09:41: Ich sage mal, zehn Minuten später sind wir ungefähr bei 60 Grad.

00:09:45: Dann kippe ich meine Ingwer-Essenz rein

00:09:47: und dann habe ich ein wunderbares heißen Getränk

00:09:50: oder warm getränkt mit allen Inhaltsstoffen,

00:09:53: die noch vorhanden sind.

00:09:55: Ingwer ist ja ein Evergreen seit über fünf Jahren.

00:09:58: Ich habe es in den letzten 5000 Jahren mal recherchiert.

00:10:01: Ingwer eingesetzt.

00:10:02: Du scheinst da auf ein Thema zu setzen, was es schon lange gibt,

00:10:05: aber aus meinem Gefühl auch in letzter Zeit

00:10:08: durchaus ein positives Trendthema ist,

00:10:10: weil in jedem Supermarkt gibt es Ingwarschutz,

00:10:13: die man gekühlt oder auch nicht gekühlt kaufen kann.

00:10:16: Ingwer wurde tatsächlich auch mal als Aphodiasirkum verwendet.

00:10:19: Vor allem aber ja wohl als Gewürze und als gutes Heilmittel.

00:10:23: Da setzt ihr an, genau, in diesem Bereich.

00:10:26: Ja, da setzen wir natürlich an, ganz klar.

00:10:28: Weil es ist tatsächlich so, dass das Leibnizinstitut

00:10:32: letztes Jahr, Anfang letzten Jahres,

00:10:35: mit einer wissenschaftlichen Studie bewiesen hat,

00:10:38: warum eigentlich Ingwer so super fürs Immunsystem ist.

00:10:43: Nämlich, dass diese Scharfstoffe, diese Gingarole und Schuckerrohle,

00:10:46: zum Beispiel, die lagern sich mit ihren Rezeptoren oder an die Rezeptoren,

00:10:51: der Abwehrzellen, der T-Zellen an und Beschleunigendien.

00:10:55: Und es ist jedes Mal so gewesen,

00:10:57: wenn man den richtigen Zeitpunkt erwischt,

00:11:00: dass ich fühle mich nicht wohl, ich denke, ich bekomme eine Erkältung.

00:11:04: Was ist hier los?

00:11:05: Mach ich mir einen Shot nach dem System, also Kaltpressung,

00:11:09: mische dazu noch ein Getränk meiner Wahl

00:11:11: und trinke es nach 15 Minuten tatsächlich,

00:11:14: das ist ungefähr so diese Zeit, da ist es weg.

00:11:17: Also, da ist diese Erkältung und dieses Unwohl sein weg.

00:11:20: Das ist so erstaunlich, ich bekomme das auch gespiegelt von Leuten,

00:11:24: die mittlerweile auch Fans sind, die das selber empfinden.

00:11:28: Und danach bin ich wieder auf dem Dampfer.

00:11:31: Ich darf diesen Punkt echt nicht verpassen.

00:11:35: Wenn ich darüber hinaus bin,

00:11:37: dann haben irgendwelche eindringende Viren, Erkältungsviren,

00:11:41: haben einfach die Oberhand und ich kann es nur noch runterdampfen,

00:11:44: was aber auch mit irgendwas sehr gut zu machen ist,

00:11:47: dass diese Erkältungszeit einfach von der Zeit her reduziert wird.

00:11:51: Jetzt musst du mir aber noch mal erklären,

00:11:53: ob ich das auch sagen kann, eher von der faulen Sorte manchmal,

00:11:57: wenn ich es mir bequem machen kann.

00:11:59: Jetzt kann ich mir doch einfach so einen Ingwer-Shot im Supermarkt kaufen.

00:12:02: Der kostet schon nicht mehr, als wenn ich den selber herstelle.

00:12:05: Aber was ist genau der Vorteil deines Geräts?

00:12:08: Du hast ja vorhin Kaltpressung gesagt,

00:12:10: da kommt noch mal eine Unterscheidung mit dem Spiel.

00:12:12: Absolut, du legst da genau richtig.

00:12:14: Ja, gut, der Supermarkt bietet natürlich jede Menge Ingwer-Shots an

00:12:18: von allen möglichen Unternehmen.

00:12:21: Das ist natürlich so, dass die alle haltbar gemacht sind.

00:12:24: D.h., da sind irgendwelche Stoffe drin, die das haltbar machen.

00:12:28: Die werden zum Teil erhitzt.

00:12:29: Manche sagen auch, wir machen da irgendwas mit Druck.

00:12:32: Ich weiß auch nicht. Also, es ist einfach nicht frisch.

00:12:35: Wir machen das einfach wie unsere Großmutter.

00:12:37: Wenn es frisch ist, habe ich auf jeden Fall alle Inhaltsstoffe beieinander.

00:12:41: Was in den Schotster ist, sind meistens immer nur geringe Mengen

00:12:45: an irgendwelchen Ingwer-Substanzen, nenn ich es die mal.

00:12:49: Dazu kommt jede Menge irgendwelcher Getränke, Apfelsaft,

00:12:52: Traubensaft eventuell rein.

00:12:56: Und wenn es dann ganz noch doll ist, dann sagen sie,

00:12:59: wir machen auch ein bisschen Kokoma daran.

00:13:01: Ist ja auch ein besonderes Superfood.

00:13:03: Aber Kokoma funktioniert eben halt nur für den Körper.

00:13:07: Wenn dann auch Pfeffer dazu gegeben wird,

00:13:10: weil der Körper es dann überhaupt erst mal spalten kann.

00:13:14: D.h., dieser Schot, den ich kaufe im Supermarkt, der ist scharf.

00:13:18: Und scharf ist für viele Leute, und das sagt die Werbung auch,

00:13:21: mit Schafe ist es super. Stimmt aber gar nicht.

00:13:24: Weil da ist der Pfeffer drin.

00:13:26: Wir wissen gar nicht, dass da jede Menge Ingwer drin ist.

00:13:29: Wir lesen einfach auf einem By-Pack-Zettel,

00:13:31: da sind ein paar Prozent drin.

00:13:33: Und dieses Schafe ist einfach nur dieser Pfeffer.

00:13:37: Und Schaf ist nicht gleich gut.

00:13:40: Ingwer gilt ja bekanntlicherweise als Superfood.

00:13:43: Also genau wie Kohl, Gebären oder sonstige Geschichten.

00:13:46: Ingwer hat noch mal den großen Vorteil.

00:13:49: Ich habe es gerade schon mal gesagt,

00:13:51: seit über 5.000 Jahren erprobt und angewendet

00:13:54: für die unterschiedlichsten Bereiche.

00:13:56: Thema Profilaxe und Prävention.

00:13:58: Welche Anwendungsgebiete sind denn so die Praktischsten,

00:14:01: um mit Ingwer und deiner Handpresse,

00:14:04: kalt gepresst, wirklich vorzubeugen?

00:14:07: Und zu merken, dass man was Gutes für den Körper tut.

00:14:10: In der Erkältungszeit ist es natürlich clever.

00:14:14: Ich mache mir vielleicht morgens und abends so einen Schott,

00:14:17: um einfach irgendwie vorbereitet zu sein.

00:14:20: Morgens für den Tag.

00:14:22: Und abends, wenn ich vielleicht viele Leute gesehen habe,

00:14:25: wo ich denke, der eine hat da rumgerüstet, rumgeschnieft.

00:14:29: Um einfach schon mal möglichst mein Immunsystem

00:14:32: auf Maximallgeschwindigkeit zu haben.

00:14:35: Da kann ich mir das super vorstellen.

00:14:38: Es ist aber auch eine Möglichkeit,

00:14:40: dass man mit unserer Presse,

00:14:43: wo man eigentlich mal einen Namen sagen will, die heißt Squeezy.

00:14:46: Da haben wir uns noch gar nicht drüber unterhalten.

00:14:49: Nein, die heißt ja nicht Ingwer-Handpresse,

00:14:52: sondern ihr habt das natürlich professionell gemacht.

00:14:55: Also hat die Handpresse auch einen Namen.

00:14:58: Die heißt Squeezy.

00:14:59: Es kommt von Squeeze, also Pressen und Easy.

00:15:02: Also leicht, also leichtes Pressen.

00:15:04: Squeezy und Easy mit 3e.

00:15:06: Wir gehen jetzt noch gerade aus weiter.

00:15:09: Ist das eigentlich jetzt ein Rundweg hier?

00:15:11: Ja, jetzt ist es tatsächlich ein wunderschönen Rundweg

00:15:14: vom Hotel aus.

00:15:16: Wir würden gleich noch mal eine kleine Steigung nach oben machen,

00:15:20: wenn unsere Zuhörer wahrscheinlich wieder merken.

00:15:23: Wie sieht es bei dir mit der Fitness aus?

00:15:25: Großartig. Durch Ingwer.

00:15:27: Ingwer hilft natürlich, aber ich wollte auch genau da ansetzen.

00:15:31: Wenn du zum Beispiel unsere Presse nimmst

00:15:34: und schneidest dir diesen Ingwer klein, also so ist das,

00:15:37: dann packt man halt oben in die obere Presseinheit rein.

00:15:41: Und wenn wir ihn dann auch noch mal schneiden,

00:15:43: ist dann irgendwie Richtung Büro oder wo ich sonst wo bin,

00:15:47: im Hotelzimmer.

00:15:48: Presse mir dann an bestimmter Tageszeit einen Ingwer halt mal,

00:15:52: eben frisch, ja, im Hotel oder im Büro.

00:15:56: Gießt mir da an entsprechendes Getränk noch dazu.

00:15:59: Also ein Saft oder einen kalten Tee.

00:16:01: Und mach mir halt zwischendurch noch mal einen Schott.

00:16:05: Es ist derart belebend, also großartig.

00:16:07: Wenn ich so eine müde Phase habe, bin ich sofort wieder on.

00:16:11: Wir können ja noch mal kurz zur Funktionsweise des Geräts kommen.

00:16:14: Es ist Quisy, haben wir gerade gelernt, ist der Name.

00:16:17: Die Größe, ich würde sagen, der Becher hat 0,2,

00:16:21: hat die Höhe von einer Zigaretten-Schachtel.

00:16:23: Das ist ein schöner Vergleichgrad. Großartig.

00:16:26: Und oben das Malwerk hat vielleicht noch mal ein Drittel

00:16:29: der Zigaretten-Schachtel.

00:16:31: Das ist ein relativ kompaktes Gerät.

00:16:33: 11 Zentimeter ungefähr hoch, passt in jede Tasche.

00:16:36: So kann man es auch sagen.

00:16:37: Ja, du kannst das überall mitnehmen.

00:16:40: Kannst du immer benutzen.

00:16:41: Es ist ... das sind hochwertige Messer drin,

00:16:48: die den Ingwer praktisch zerfasern.

00:16:51: Und eben halt durch ein Gewinder kann es gepresst werden.

00:16:54: Und unten kommt einfach dann die reine Essenz raus, ohne Fasern.

00:16:58: Es gibt so einige Leute, die einfach diese Fasern auch nicht gerne mögen.

00:17:02: Und insofern ist es wirklich nur der reine Saft.

00:17:05: Jetzt ist das ja so, wenn man eigentlich Fotograf ist.

00:17:09: Wenn man auf einmal so eine tolle Idee hat mit einer Ingwer-Presse,

00:17:12: dann macht sich das ja nicht von alleine.

00:17:14: Weil es gibt ja viele Ideen, die scheitern aber meist an der Umsetzung.

00:17:18: Ihr habt es ja wirklich auf den Markt gebracht vor Kurzem.

00:17:21: Man kann es jetzt kaufen.

00:17:23: Da sind ja wahrscheinlich 1.000 Schritte nötig,

00:17:25: um so ein Produkt auf den Markt zu bringen, fertigzustellen.

00:17:28: Ich hab dann nach 20 Jahren

00:17:30: einen alten Studienkollegen wieder getroffen,

00:17:33: den hab ich im Studium kennen gelernt.

00:17:35: Ich hab damals visuelle Kommunikation studiert mit Schwerpunkt Fotografie.

00:17:41: Der Doktormann mit seiner Firma hat Industrie-Design studiert.

00:17:47: Und wir haben uns halt nach 20 Jahren wieder getroffen.

00:17:51: Und ich hab ihm gesagt, wir müssen irgendwas machen mit Ingwer.

00:17:55: Und da er Produktentwickler ist,

00:17:57: haben wir da tatsächlich relativ schnell mal

00:18:01: mit den ersten Ideen Vollgas gegeben.

00:18:05: Und haben gesagt, wir starten da und waren auch relativ schnell

00:18:09: schon bei einem ersten Ergebnis, was noch ein bisschen schwergängig war.

00:18:12: Das heißt, es bedurfte dann noch ein, zwei weiteren Ideen,

00:18:19: wie wir aus der harten Knolle den leckeren Saft bekommen.

00:18:25: Und nach so rund 1,5 Jahren war das Produkt mit Namen

00:18:34: und mit Verpackung fix und fertig auf dem Schreibtisch.

00:18:40: Und ihr produziert das auch nicht in fern Ost?

00:18:43: Ich glaub, das war euch ganz wichtig.

00:18:45: Du hast da ein bisschen nachhaltigeren Ansatz.

00:18:47: Wir haben in Ruhrgebiet eine Firma,

00:18:49: die ein Werk in Nordmazedonien haben.

00:18:53: Und das Quasi wird in Nordmazedonien produziert,

00:18:57: was noch zu Europa gehört.

00:18:59: Jetzt weiß ich das aus dem Buchsektor,

00:19:01: dass es unglaublich viele Neujahrscheinungen gibt, 60-70%.

00:19:06: Da sieht das so aus, dass die noch niemals schaffen,

00:19:09: die Produktionskosten wieder einzuspielen.

00:19:11: Dementsprechend werden die auch von Anfang an

00:19:13: in sehr, sehr kleinen Stückzahlen aufgelegt.

00:19:16: Bei euch ist das, glaube ich, anders.

00:19:19: Ihr habt nicht mal eben nur 100 Stück produziert.

00:19:21: Gut, um das ganze Ding ans Laufen zu bringen,

00:19:23: muss das schon irgendwie ein paar Tausend produzieren,

00:19:26: damit du auch auf den entsprechenden Preis kommst.

00:19:29: Ja, also, es wurden tatsächlich einige Tausend produziert.

00:19:33: So, damit wir auch einfach liefern können,

00:19:36: weil wir sind jetzt in schon größeren Häusern unterwegs

00:19:40: und in Fachmärkten,

00:19:42: sodass wir einfach, ob wir die Möglichkeit haben,

00:19:45: einfach auch auf Nachfrage oder Anfrage zu reagieren.

00:19:49: Als das erste fertiges Quasitalchen in deiner Hand war,

00:19:52: wie hat sich das angefühlt?

00:19:54: Wie Weihnachten und Geburtstag natürlich zusammen.

00:19:57: Das war einfach großartig, einfach nach der doch enormen Arbeit.

00:20:01: Hinterher das fertige Produkt,

00:20:03: ganz easy da stehen zu haben, um zu sagen,

00:20:05: jetzt sind wir fertig, kann da nicht sein.

00:20:07: So, jetzt haben wir ganz viele Leute den Mund wässrig gemacht.

00:20:12: Im wahrsten Sinne des Wortes.

00:20:15: Wo kann man's Crazy denn eigentlich kaufen?

00:20:17: Bei uns im Shop, crazy.com, da ist die Möglichkeit.

00:20:22: Wir sind aber auch bei Galeria Kaufhof im Moment drin.

00:20:26: Wir sind bei PoID drin.

00:20:28: Das ist ein Online-Anbieter.

00:20:30: Das ist ein Online-Anbieter.

00:20:31: Wir sind in diversen Fachmärkten, in den Metropolen drin.

00:20:35: Ja, das sind so unsere Kanäle im Moment.

00:20:39: Ja.

00:20:40: Und habt ihr auch, sagen wir mal,

00:20:44: jetzt erste Erfahrungen von Usern von Anwinnern bekommen?

00:20:48: Dass ihr zurückgespielt bekommt, was funktioniert,

00:20:52: was kann man vielleicht noch verbessern,

00:20:54: wie setzen die Leute das ein?

00:20:55: Das ist natürlich ganz wichtig, dass man dann die ersten Reaktionen

00:20:59: bekommt, um tatsächlich zu sehen, legst du richtig.

00:21:02: Erstens mit deiner Idee und die Nachfrage ist tatsächlich sehr groß.

00:21:06: Das heißt natürlich klar, jetzt in der nahen Winterzeit

00:21:10: erinnert man sich, oh, Erkältung,

00:21:12: obwohl wir auch einen Sommer, eine Erkältungszeit hatten.

00:21:15: Auch eine Corona-Zeit.

00:21:17: Und gerade als Sommergetränk ist es großartig,

00:21:20: weil ich kann da auch die reine Essenz,

00:21:23: die in ein alkoholisches Genussmittel reinpacken.

00:21:27: Das glaubt man gar nicht.

00:21:29: Aber in so einem Apaholsprit schmeckt das großartig.

00:21:32: Wirklich super.

00:21:34: In den Gin Tonic oder auch von mir ist ein Martini Bianco.

00:21:38: Aber jetzt natürlich zur nahen Winterzeit,

00:21:41: springt das natürlich jetzt noch mal an,

00:21:44: dass die Leute sich entsinnen,

00:21:49: oh, ich muss noch was für mein Immunsystem tun.

00:21:52: Und da merke ich einfach, dass jetzt die Zahlen wieder steigen.

00:21:56: (Ruhige Musik)

00:21:57: Wir gehen jetzt zu einer ganz kleinen Anhöhe hoch.

00:22:04: Und gehen tatsächlich jetzt in Demo rein.

00:22:06: Das ist für mich auch relativ neu,

00:22:08: zumindest in diesem Format Walk and Talk.

00:22:11: Aber ich find das total schön.

00:22:12: Wir sind jetzt hier links und rechts von Bäumen,

00:22:15: also in dem Wald, umgeben.

00:22:17: Und wir sehen, dass tatsächlich so langsam wird es dunkler.

00:22:21: Das hat irgendwie eine mystische Stimmung, oder?

00:22:23: Find ich auch, toll.

00:22:25: Da haben diese verfärbten, schönen Bäume hier.

00:22:27: Man denkt ja eigentlich vom Sauerland,

00:22:30: das ist ja vorwiegend so ein Nadelgehölz,

00:22:32: aber es sind doch jede Menge Laubbäume hier.

00:22:35: Ja, ist ne ordentliche Falsche.

00:22:37: Das find ich für mich auch noch mal so eine gewisse erstaunliche ...

00:22:41: Da hat der Borkenkäfer wahrscheinlich skurrilerweise

00:22:45: auch ein bisschen nachgeholfen,

00:22:47: aber das dauert ja, bis das alles nachwächst.

00:22:50: Die Falschenschaft ... - Doch, der war hier.

00:22:52: Guck mal hier. - Es gibt ganz viele Ecken.

00:22:55: Das haben wir auch beim letzten Mal schon besprochen.

00:22:58: Es gibt ganz viele Ecken, wo der leider sehr extrem zugeschlagen hat.

00:23:01: Man sieht das teilweise an komplett Kahlenfeldern.

00:23:04: Ja, jetzt haben wir im Bergischen auch,

00:23:06: da hat das ganze Landstrich komplett verändert.

00:23:09: Aber hier bin ich erstaunt.

00:23:11: Hier sind Riesenfichten unberührt,

00:23:14: neben tollen Laubbäumen.

00:23:18: Richard, mit dieser Erfindung, mit dem Squeezie,

00:23:23: könnt ihr jetzt wirklich einen relativ großen Markt erobern

00:23:26: oder seid auch schon dabei.

00:23:28: Ihr habt euch anscheinend dagegen entschieden,

00:23:31: was für so ein ...

00:23:32: Klassisches Tatab nicht ganz unüblich gewesen wäre,

00:23:35: auch zum Beispiel über Höhle der Löwen zu gehen.

00:23:39: Habt ihr euch bewusst dagegen entschieden?

00:23:41: Ähm, bewusst erst mal ja.

00:23:44: Also, ja, das ist natürlich toll,

00:23:47: wenn man tatsächlich da reinkommt, kommen würde.

00:23:50: Man würde auch gesendet werden.

00:23:53: Das hat man natürlich eine riesen Reichweite.

00:23:55: Ad hoc, das wäre natürlich großartig.

00:23:59: Aber man ist auch Teil der Show.

00:24:02: Das muss man auch mögen, muss man wissen.

00:24:05: Die könnte ich natürlich auch da zerflücken.

00:24:08: Und da gehst du irgendwie als kleiner Zwerg daraus.

00:24:14: Es kann aber auch sein, dass die sagen,

00:24:17: die streiten sich um dich und sagen,

00:24:19: ich möchte das in West mit dir machen.

00:24:22: Wir sind es noch nicht ganz einig,

00:24:25: ob das jetzt irgendwie auch unser Weg ist.

00:24:27: Ja, verstanden, kann ich nachvollziehen.

00:24:30: Richard, was natürlich auch noch mal eine spannende Frage ist,

00:24:33: was kostet denn sonst, ist quasi aktuell,

00:24:35: wenn ich dazu schlagen möchte?

00:24:37: Aktuell ist der UVP 3495.

00:24:40: Ja, also, es ist natürlich auf den ersten Blick

00:24:43: vielleicht irgendwie schon Geld, andere sagen,

00:24:45: das ist aber irgendwie günstig,

00:24:47: wenn ich das im Vergleich sehe zu so slow,

00:24:50: Juicers, die es natürlich gibt, wo einfach so eine Welle da ist,

00:24:53: wo eine Frucht oder auch ein Gemüse ausgepresst wird,

00:24:58: eben langsam, so der Name Slow Juicer.

00:25:01: Solche Geräte kosten natürlich dann gute,

00:25:04: ab 150, 200, 600 Euro bis 1000.

00:25:09: Ich hab da welche gesehen, über 1000 Euro.

00:25:11: Und das ist ein Riesentrümmer, der natürlich in einer Küche steht.

00:25:15: So eine große Küche hat ja kaum mehr einer.

00:25:17: Das heißt, uns war wichtig,

00:25:19: den so in einer kompakten Größe zu haben,

00:25:24: dass wir den tatsächlich überall mitnehmen können.

00:25:27: Und dass der auch in jede Küche passt, weil das wollen die Leute nicht mehr.

00:25:31: Die Leute wollen einfach nicht mehr diese Riesengeräte haben.

00:25:34: Zudem kommt noch, dass wir sechs Teile haben,

00:25:38: die also den Squeezie ausmachen

00:25:41: und nicht 38 wie ein Slow Juicer.

00:25:44: Das heißt, wir haben eine obere Presseinheit,

00:25:46: haben diese Messer, die das zerfasern

00:25:48: und den Trinkbecher.

00:25:50: Und das ist ganz easy, einfach unter fließendem Wasser abzuspülen,

00:25:53: Luft zu trocknen und schon bist du dabei.

00:25:55: So, Richard, ich hab mir auch eure Website mal angeschaut.

00:25:59: Gut gemacht, Squeezie.com.

00:26:01: Da gibt's ja auch unglaublich viele Presseberichte,

00:26:05: also positive Presseberichte über euch und die Presse.

00:26:07: Also, gefühlt sind alle Zeitschriften, Zeitungen dabei,

00:26:12: Fit for Fun, Apotheken, Umschau, Natur, Heilmagazin

00:26:16: und wie sie da alle heißen, die man sich so vorstellen kann.

00:26:19: Das ist doch wahrscheinlich auch eine schöne Bestätigung

00:26:21: für eure Arbeit, oder?

00:26:22: Ist toll, absolut.

00:26:24: Die haben es getestet, vergutbefunden und dann auch so abgedruckt.

00:26:27: Also, diese redaktionellen Beiträge bringen natürlich auch immer einen Schub.

00:26:31: Das ist schon sehr positiv, das ist klasse.

00:26:34: Du hast mir im Vorgespräch eigentlich so ein bisschen Top Secret erzählt.

00:26:37: Ich bring's aber jetzt trotzdem noch mal aufs Tablett,

00:26:39: weil ich's echt prickelnd und spannend finde.

00:26:42: Es gibt auch so ein paar echte Promis oder Experten,

00:26:46: die den Squeezie in der Hand hatten,

00:26:48: oder mit denen, die euch da beschäftigt,

00:26:50: die sich positiv geäußert haben, nämlich 24 Tim.

00:26:55: Influencer, genau.

00:26:56: Influencer und wahrscheinlich den meisten aus dem Dschungelcamp.

00:27:00: Bekannt hat er eigentlich gewonnen.

00:27:02: Ich glaub, der ist ein erst dritter geworden.

00:27:04: Auf jeden Fall mit, weiß nicht, wie viele Millionen, ein Fuller One.

00:27:07: Der hat sich mit Squeezie beschäftigt

00:27:09: und auf der anderen Seite zum Beispiel auch ein Doc-Ester,

00:27:12: also dieser Fernseh-Doc.

00:27:13: Darf man da schon ein bisschen was drüber verraten?

00:27:15: Ja, Doc-Ester finde ich großartig, dass er das gesagt hat,

00:27:19: das ist wirklich eine tolle Möglichkeit,

00:27:21: an diese tolle Essenz zu kommen.

00:27:24: Freu ich mich sehr darüber. Ich schätze ihn auch sehr.

00:27:26: Ich hab ihn mal bei so einem Abend kennengelernt,

00:27:29: wo er referiert hat.

00:27:31: Was er zu erzählen hat, find ich toll.

00:27:35: Ich würde gerne einen ganz neuen Aspekt noch mal

00:27:39: in die Frage reinschieben.

00:27:41: Und zwar bist du ja jetzt dann auch noch mal

00:27:44: auf eine ganz andere Art und Weise Unternehmer geworden mit Squeezie,

00:27:48: mit all dem, was da so dran hängt.

00:27:50: Wenn du jetzt noch ein Fazit siehst,

00:27:52: das sind ja jetzt anderthalb Jahre oder zwei Jahre Arbeit gewesen.

00:27:55: Was sind so die wichtigsten Learnings,

00:27:57: die bei dir hängen geblieben sind?

00:27:59: Vielleicht auch als Tipp für jemand, der eine Idee hat

00:28:01: und so was umsetzen will.

00:28:03: Aber was sind so die wichtigsten Learnings aus dieser Start-up-Phase?

00:28:06: Ich glaube, das Wichtige ist, dass man so einen Waldblick hat,

00:28:10: wo will ich hin?

00:28:12: Und aber auch natürlich, dass ich Leute habe,

00:28:14: die sich tatsächlich mit Zahlen auskennen,

00:28:16: dass man da wirklich ein paar Leute an der Hand hat,

00:28:19: die das mit einem durchrechnen.

00:28:21: Da wird man tatsächlich nicht auf die Schnauze fällt, sag ich jetzt mal.

00:28:25: Das ist eine wichtige Sache.

00:28:27: Wichtig ist auch, sich verschiedene Anbieter anzugucken,

00:28:31: verschiedene Preise einzuholen.

00:28:34: Also, das klingt jetzt irgendwie banal,

00:28:36: aber das fängt jetzt bei der Verpackung an,

00:28:39: geht über die Gebrausanweisung,

00:28:41: geht über die Webseite, Gestaltung.

00:28:44: Also, es sind so viele Facetten,

00:28:46: also nicht immer den Erstbesten nehmen,

00:28:49: sondern auch mal bisschen tiefer reinschauen.

00:28:52: Und ja, manchmal ist die Zeit leider knapp,

00:28:54: aber man sollte sich dafür Zeit nehmen.

00:28:57: Was war denn so für dich die blödeste Erfahrung?

00:29:00: Eine ganz dumme Erfahrung war eigentlich,

00:29:03: dass bei der Firma Pro-ID, die also sehr gut unseren Squeezie online verkauft,

00:29:09: dass wir ein Bild darin hatten, was wir nicht selbst gemacht haben,

00:29:13: wo eine ziemliche Menge an Orangensaft zu sehen war.

00:29:17: Und also, es war das Titelbild von einem Magazin, was rauskam von denen.

00:29:24: Und da dachten die Leute tatsächlich,

00:29:26: wenn ich da oben 20 Gramm irgendwo rein tue,

00:29:29: kommt da 0,2 Liter Orangensaft raus.

00:29:33: Wie bei der Orange, genau.

00:29:35: So, oben in die Presse kommen bei uns 20 Gramm rein.

00:29:38: Und dann kommt die Pressung.

00:29:40: Und unten kommt, wenn der Ingwer schön saftig ist,

00:29:43: da kommt also ungefähr ein knapper Esslöffel raus.

00:29:46: Also, wir haben auf jeden Fall eine ganz neue Idee,

00:29:53: nämlich jetzt mehr Ingwer zu kaufen.

00:29:55: Und ich fasse mal zusammen, statt sich Gripostat,

00:29:59: also, wenn es dann eh schon zu spät ist, reinzufyfen,

00:30:02: oder Wigmedinait oder vor, HSC zu trinken,

00:30:05: alles mit Konservierungsstoffen voll.

00:30:08: Und selbst die Shots im Supermarkt bieten nicht die Qualität,

00:30:12: die man durch Selbstpressung, durch Kaltpressung hinkriegt.

00:30:15: Das kann man mit euren Geräten.

00:30:17: Und dann sollte man das 2-3 Mal pro Woche einnehmen.

00:30:20: Oder was ist da noch mal die Sinalempfehlung?

00:30:22: Ich werde mir eben gesagt, je nachdem, wenn die Erkältungszeit da ist,

00:30:25: also, mach ich es persönlich auch,

00:30:27: dass ich mir teilweise morgens einen Shot mache

00:30:29: und eben abends noch mal,

00:30:31: um einfach meinem Körper die nötige Möglichkeit zu geben,

00:30:36: also beim Immunsystem auf Vollgas zu fahren.

00:30:40: Und das hat sich bisher auch echt immer ausgezahlt,

00:30:44: muss ich sagen, das funktioniert.

00:30:46: Ich hab mir gerade überlegt, eigentlich fehlt jetzt natürlich

00:30:49: das wirkliche Ausprobieren.

00:30:51: Deswegen, ich denk grad mal laut, wir werden das so machen,

00:30:54: wir werden in Walk & Talk diesmal mal einbauen,

00:30:56: dass sobald wir wieder im Hotel sind.

00:30:58: Vorschlag, packst du mal ein Squeezie aus.

00:31:01: Wir werden das mal im Selbstversuch live miterleben

00:31:04: und beschreiben das.

00:31:05: Das heißt, wahrscheinlich müssen die Zuhörer

00:31:07: bis zum Ende noch mal vorspulen.

00:31:09: Dann gibt's noch mal ein schönes Presserlebnis.

00:31:11: Nee, jetzt können wir machen.

00:31:13: So, dann kommen wir jetzt mal zu der zweiten Erfindung,

00:31:16: die schon ein bisschen länger zurückliegt,

00:31:18: aber immer noch läuft, den Carryman.

00:31:20: Ein Power-Tragegurt bis zu 20 Kilo, das weiß ich,

00:31:24: alles andere kannst du am besten erklären.

00:31:26: Die Grundidee war eigentlich,

00:31:28: dass ich einen Freund in Hamburg besucht habe,

00:31:31: der hatte seinen einjährigen Sohn auf dem Arm,

00:31:34: eine Wasserkiste, ein Kindersitz und ein Sporttasch.

00:31:36: Dann habe ich gedacht, hier stimmt irgendwas nicht.

00:31:39: Eines Morgens in der Dusche kam diese Idee.

00:31:42: Dann habe ich gesagt, jetzt nimmst du die Zeit

00:31:46: und baust praktisch diesen Gurt.

00:31:49: Dann habe ich zwei Karabinerhaken genommen,

00:31:51: ein Gurtband, ein breites und noch D-Ringe,

00:31:54: wo man diese Karabinerhaken einhakt.

00:31:56: Ich kann mir was an die Schulter hängen

00:31:58: und habe beim Tragen die Hände frei.

00:32:00: Das ist so toll, es ist ohne Schulterpolster, es ist total klein.

00:32:04: Wenn ich die Tasche packen, kann es dabei haben.

00:32:06: Wenn ich es brauche, pack ich es aus.

00:32:08: Es ist total vielfältig.

00:32:10: Es ist nicht nur eine Wasserkiste, wofür es eigentlich war.

00:32:13: Ihr könnt eine Bierkiste transportieren, eine Lemukiste

00:32:16: oder was immer du möchtest.

00:32:18: Ein praktisches Thema, das hast du ansatzweise erwähnt,

00:32:21: wäre eine Wasser- oder eine Bierkiste,

00:32:23: die du viel komfortabel noch oben tragen kannst.

00:32:26: Ich habe es an der Schulter, schieb es auf den Rücken

00:32:28: oder trage es vor mir, habe trotzdem die Hände frei,

00:32:31: kann eventuell einen Handlauf nehmen,

00:32:33: also letztendlich ist es einfach,

00:32:35: ich habe etwas zum Tragen für gängige Alltagsgegenstände geschaffen.

00:32:41: Hast du bei diesem Erfinder-Tum auch eine Art Vorbild,

00:32:45: oder hast du jemanden, der dich grundsätzlich inspiriert hat?

00:32:48: Ja, lustigerweise.

00:32:50: Ich bin nicht der Einstige, der in der Dusche morgens eine Idee hat.

00:32:53: Der berühmte Arthor Fischer von den Fischerdübeln,

00:32:56: der hatte auch immer Ideen in der Dusche,

00:32:58: der gegen morgens eineinhalb Stunden duschen,

00:33:00: schrieb dann etwas auf einen Zettel,

00:33:03: er hatte seinen Leuten, bis 14 Uhr wollte er die ersten Ergebnisse haben

00:33:06: und der Burscher hat tatsächlich 1.500 Weltpatente angemeldet.

00:33:11: Das war einfach genial.

00:33:13: Der hatte morgens in der Dusche diese Napsten frei.

00:33:16: Das hatte ich auch.

00:33:18: Irgendwie muss ich sagen, haben wir da was Gemeinsames.

00:33:21: Jetzt habt ihr diesen Powergurt,

00:33:23: also ich erinnere mich an Tui, an Metro, an Bionade schon verkauft.

00:33:27: Wir sind ja jetzt hier im Sauerland.

00:33:29: Das wollte ich gerade fragen.

00:33:31: Was ist das für eine Sauerlandbrauerein?

00:33:34: Gab es da auch schon eine, mit der ihr zusammengearbeitet habt?

00:33:37: Nee, hat damals irgendwie nicht geklappt.

00:33:39: Warum auch immer vielleicht irgendwie das falsche Vertriebskonzept?

00:33:43: Aber sehr gerne gibt es große Brauereien hier im Sauerland.

00:33:47: Können wir gerne was machen.

00:33:49: Also ich denke, das ist toll, weil, wie ich finde,

00:33:54: muss man jetzt die Leuten einfach leicht machen.

00:33:57: Ich glaube, dann verkauft man auch wieder mehr.

00:34:00: Sag mal, diese ganzen Erfindungen oder so über die beiden,

00:34:04: die wir heute gesprochen haben,

00:34:06: diese Marken, also das Crazy und Carry-Man,

00:34:08: habt ihr diese richtig professionell eintragen lassen?

00:34:10: Die sind professionell eingetragen, ganz genau.

00:34:12: Das heißt, da muss man auch zu einem Patentanwalt, oder?

00:34:15: Genau, den hast du auf jeden Fall.

00:34:17: Da werden auch Recherchen gemacht, gibt's den Namen schon.

00:34:20: Da wird das Produkt natürlich begutachtet,

00:34:23: ob das eventuell schon auf dem Markt ist, also weltweit.

00:34:27: Und das lässt du natürlich professionell einfach von einem Fachmann

00:34:31: begutachten und entsprechend an bewerten.

00:34:34: So, Ritsche, bevor ich dich jetzt hier entlasse,

00:34:37: Walk and Talk, die heutige Folge neigt sich langsam dem Ende.

00:34:41: Ich hab ja am Anfang auch erzählt,

00:34:43: dass du deine Wurzeln in der Fotografie

00:34:46: und mittlerweile auch als Drohnenpilot hast,

00:34:49: läuft das noch weiter, kommt dir das auch zugute?

00:34:53: Wie ist das Thema Foto und Co?

00:34:56: Was spielt das für eine Rolle in deinem Leben?

00:34:58: Eine große Rolle, weil ich natürlich im zarten Alter von,

00:35:01: weiß ich, was ich, zwei oder ein Jahr schon ab den Schultern

00:35:03: meines Vaters saß, während er irgendwie mit mir

00:35:07: durch die Dünen von Wangeroog gegangen ist.

00:35:10: Und da Fotowaufnahmen gemacht hat, bin ich natürlich da,

00:35:14: mit der Fotografie oder visueller Kommunikation,

00:35:17: bin ich da auch echt tief verwurzelt.

00:35:19: Das ist mein Staat gewesen, und das begleitet mich natürlich weiterhin.

00:35:24: Und wenn Aufnahmen gemacht werden müssen,

00:35:27: dann mach ich die natürlich genauso für die Produkte,

00:35:30: die ich hier auf die Bahn bringe.

00:35:32: Das ist nach wie vor wichtig für mich.

00:35:36: Und nach wie vor ist Fotografie ein Zweig, den ich gerne ausübe.

00:35:42: Also das Thema Fotografie, so wie du das von der Picke auf,

00:35:45: auch als Handwerk und über das Studium gelernt hast,

00:35:49: Volkwankschule übrigens, den Essen,

00:35:51: da schlägst du wahrscheinlich die Hände überm Kopf zusammen.

00:35:54: Wenn du siehst, wie das heutzutage mit digitalen Schummeleien,

00:35:58: auch alles funktioniert bis hin zur KI.

00:36:01: Wenn ich noch mal kurz frage, du warst ja sehr professioneller

00:36:04: anerkanter People-Fotograf oder bist du noch immer,

00:36:08: hast du mir erzählt, z.B. für C&A,

00:36:10: die ganz großen Modekampagnen fotografiert,

00:36:13: warst in New York, in Südafrika, wo auch immer für deine Shootings.

00:36:17: Heutzutage findet das immer weniger statt,

00:36:20: wenn man professionelle Fotografie meint,

00:36:24: auch am Computer entstehen lassen zu können.

00:36:26: Heutzutage ist natürlich ganz abenteuerlich,

00:36:31: dass natürlich logischerweise aufgrund der KI

00:36:35: enorme Kosten gespart werden können.

00:36:38: Ich finde, ein Einsatz von so einer KI

00:36:41: finde ich eine tolle Sache, wenn das dienlich ist.

00:36:46: Also wenn ich da verfälschte Sachen sehe

00:36:48: und irgendwelche Diktatoren dieser Erde im Moment

00:36:52: fälschlicherweise bestimmte Sachen sagen zu hören,

00:36:56: dann habe ich richtig Angst, das kann nicht sein.

00:36:59: Aber wenn natürlich jetzt irgendwie ein Werbebild da ist,

00:37:02: wo eine KI mir was dazurechnet, was ich brauche,

00:37:06: um ein bestimmtes Gefühl auszudrücken,

00:37:09: dann finde ich das auch durchaus in Ordnung.

00:37:12: Ich brauche irgendwo noch eine Kulisse von der Palme

00:37:16: an einem Beach dieser Erde, musste aber nicht hinfliegen,

00:37:20: um eventuell schlimmes CO2 in die Abosphäre zu blasen.

00:37:24: Ich hole mir das, wenn es gut gemacht ist

00:37:26: und es wird immer besser werden in Zukunft,

00:37:29: dann finde ich das super, dass eine KI bestimmte Sachen macht.

00:37:32: Das ist ein Stichwort Diversifikation.

00:37:38: Wenn man als Fotograf merkt, und das ist ja nicht nur bei dir so,

00:37:42: man muss sein Lebensunterhalt damit verdienen,

00:37:44: man muss sich auch andere Zweige suchen.

00:37:47: Über die Erfindungen haben wir schon gesprochen.

00:37:49: Neben der Fotografie gibt es auch quasi den Drohnenpilot,

00:37:53: Richard Unger, was hat es denn damit auf sich?

00:37:55: Die Drohnenfotografie ist eine wirklich prima Möglichkeit,

00:38:00: bestimmte Perspektiven aus geringerer Höhe zu zeigen,

00:38:04: die damals gar nicht möglich waren.

00:38:07: Früher hatte man dann einfach nur so ein Chessner,

00:38:10: also ein Sportflugzeug, da war man auch in 600 Meter Höhe unterwegs,

00:38:13: da war man auch eigentlich nur so eine Abperspektive.

00:38:16: Heute habe ich die Möglichkeit, auch natürlich mit Bewegbild,

00:38:19: sprich Film, kann ich einfach Sachen befliegen.

00:38:22: Das tun wir zum Beispiel auch in Stores von C&A,

00:38:25: wo wir einfach mit einer kleinen Drohne durchfliegen

00:38:28: und bestimmte Perspektiven haben, die früher gar nicht möglich waren.

00:38:31: Hoffentlich, wenn keine Kunden da sind.

00:38:33: Das ist natürlich im Vorfeld, wenn dort neue Stores entstehen

00:38:37: von der Gestaltung her,

00:38:38: dann haben wir natürlich exklusiv da,

00:38:40: oder müssen wir exklusiv vorher da rein.

00:38:43: Und das sind einfach Möglichkeiten,

00:38:47: den Betrachter etwas mitzugeben, was es vorher nicht gegeben hat.

00:38:52: Aber Thorsten, du kennst es genauso,

00:38:54: die Drohne ist mittlerweile einfach ein Ding,

00:38:57: was also ganz häufig verwendet wird.

00:39:00: Wenn du jeden Tatort anguckst, gibt es irgendwo ein Hub,

00:39:02: wo einfach eine Drohne mal eben aufsteigt, um den Betrachter zu zeigen,

00:39:07: wie sieht irgendetwas aus.

00:39:09: Damals habe ich sogar in Winterberg

00:39:11: ein Szenario gefilmt mit der Drohne.

00:39:16: Das war ziemlich toll, weil es war einfach alles ...

00:39:19: Also es war, ich glaube, so minus 20 Grad.

00:39:21: Ein irres Wetter, blauer Himmel, alles war mit Raureif bedeckt.

00:39:26: Und dieser gesamte Bereich um diese Schanze herum

00:39:30: und die Abfahrten haben einfach großartig ausgesehen.

00:39:34: Mit der Drohne, mit diesen Perspektiven,

00:39:36: also so hat man das eigentlich kaum vorher gesehen.

00:39:39: Von der wunderschönen beschriebenen Stimmung zur nächsten,

00:39:42: schau mal, als hätten wir es genau getimt.

00:39:45: Wir gehen jetzt nämlich die letzten Schritte Richtung Bergotel.

00:39:48: Hoher Knochen.

00:39:49: Wir sehen jetzt, dass es mittlerweile komplett dunkel ist.

00:39:52: Wir sehen das beleuchtete Restaurant.

00:39:54: Ich finde es ganz ehrlich, ohne hier Werbesprüche loszuwerden,

00:39:57: das sieht richtig heimlich gemütlich aus.

00:40:00: Da freu ich mich jetzt, da wartet der gedeckte Tisch auf uns.

00:40:03: Da können wir gleich unser Abendessen einnehmen.

00:40:06: Wir haben eine ganze Menge besprochen.

00:40:08: Ich würde sagen, wir können jetzt mit gutem Gewissen

00:40:11: mal auf den Stoppknopf drücken.

00:40:14: Und ... - Stopp, ja.

00:40:15: Das machen wir jetzt auch.

00:40:17: Und eine Ergänzung. - Alles klar.

00:40:19: Alle, die dann einmal noch mal das Presserlebnis miterleben möchten,

00:40:23: wir werden jetzt gleich das noch mal dranhängen.

00:40:25: Gut, machen wir. - Wir pressen mal mit dem Squeezie.

00:40:28: Vielen Dank, Richard.

00:40:29: Thorsten, danke dir. Hat Spaß gemacht.

00:40:31: Toll. Danke.

00:40:33: So, wir sitzen jetzt hier im Foyer.

00:40:38: Im Hotel.

00:40:39: Wir haben gerade angekündigt,

00:40:41: dass wir jetzt den Squeezie-Live-Test machen werden.

00:40:44: Ich komme mir gerade so ein bisschen vor,

00:40:46: wie Joan Lafa oder Edie Psiegel, da war ich gerade eben.

00:40:49: Wir werden jetzt hier nämlich den Ingwer aufschneiden.

00:40:52: Und der Richard Unger wird uns erklären, wie das Gerät funktioniert.

00:40:56: Wir haben hier fachkundige Hilfe.

00:40:58: Die fachkundige Hilfe ist die Christine Werner und der Herr Kevekordes.

00:41:02: Guten Abend. - Guten Abend, guten Tag.

00:41:05: Und wir haben tatsächlich einen Junior dabei.

00:41:07: Der hat wahrscheinlich 12 Jahre.

00:41:10: Ein Anflug von Erkältung verspürt.

00:41:12: Kannst du noch mal husten?

00:41:14: Das heißt, der Ingwer wird gerade auch für einen guten Zweck vorbereitet.

00:41:22: Genau. Ist das denn jetzt Bio-Ingwer?

00:41:24: Das ist Bio-Ingwer.

00:41:26: Und das ist der besonders laftige aus Brasilien.

00:41:30: Jetzt muss ich mal fragen, Frau Werner, Herr Kevekordes,

00:41:33: sind Sie bislang Ingwer-Fans oder Genießer oder Benutzer gewesen?

00:41:37: Wir sind Anfänger.

00:41:38: Im vergangenen Jahr habe ich kurz erwähnt,

00:41:41: unser Jimmy, der tolle Koch,

00:41:43: der hat im vergangenen Jahr für unsere ganze Belegschaft

00:41:48: abends immer Ingwer-Tee gemacht.

00:41:51: Und wir waren alle ziemlich gesund im vergangenen Winter.

00:41:56: Die Greta ist zwölf. Was hältst du von Ingwer?

00:41:58: Ich mache öfter mit meinem Papa so Ingwer-Challenge.

00:42:04: Da essen wir pure Ingwer und versuchen,

00:42:07: nicht unser Gesicht zu verziehen.

00:42:09: Und ich habe bisher noch nie mein Gesicht verzogen.

00:42:13: Respekt.

00:42:14: Aber eigentlich schmeckt Ingwer voll gut.

00:42:17: So, jetzt lass uns mal ins Gerät ran.

00:42:19: An den zu Misi.

00:42:21: So, der Richard wird uns jetzt mal zeigen, wie das Gerät funktioniert.

00:42:25: Wenn ich mir das so anschaue, also von der Größe,

00:42:28: haben wir vorhin schon mal gesagt, es ist ein klassisches 0,2 Glas.

00:42:32: Und oben ist noch ein Aufsatz drauf.

00:42:34: In dem Aufsatz sind zwei Metallscheiben,

00:42:36: die ganz scharfe Zähne haben.

00:42:38: Die sind ganz wichtig, damit der Saft rausgepresst wird.

00:42:41: So, jetzt presst der Richard das.

00:42:44: Das obere Teil aus Gewinde aufgeschraubt.

00:42:46: Schrauben wir wieder auf.

00:42:48: Und jetzt geht der Presstvorgang von Neum los.

00:42:53: Ist das jetzt mit sehr viel Kraftaufwand verbunden?

00:42:57: Für dich? - Nee.

00:42:59: Die Hausdraue in mir würde jetzt noch mal fragen,

00:43:02: wie du das schon kurz erwähnt.

00:43:04: Das ist ja klein und handlich, aber trotzdem bleiben da

00:43:06: so ein paar Reste am Ende in den Zähnen übrig.

00:43:09: Wie macht man es am besten sauber?

00:43:11: Am besten unterfließt man im Wasser mit einer Bürste,

00:43:14: am besten eine kurzflorige Bürste.

00:43:16: Kann man das wunderbar, Ruckizucki runterreiben

00:43:19: und zum Trocken einfach auslegen.

00:43:22: Das hängen wir eigentlich für Wirkungen auf einen.

00:43:25: Oh, das ist eine tolle Wirkung.

00:43:28: Das ist zum Beispiel antiviral,

00:43:31: antibakteriell, antientzündlich.

00:43:34: Jetzt versucht die Greta das mal zu drehen.

00:43:37: Die macht das tocken.

00:43:41: Also, es ist quasi ein Ritual.

00:43:44: Aber das ist schön, was Sie sagen.

00:43:46: Das ist ein Ritual.

00:43:48: Ich habe gerade gesagt, wenn das in Fleisch und Blut übergeht,

00:43:51: wenn man das 2-3-mal die Woche macht,

00:43:53: dann hat man, glaube ich, etwas für seinen Körper getan.

00:43:56: Ich würde das Herrn Kevokordes machen.

00:43:59: Das ist aber wie ein Profi.

00:44:01: Der Herr auch kocht.

00:44:03: So, echt?

00:44:05: So, gibt es noch mal ein Tipp.

00:44:07: Im Supermarkt gibt es verschiedenste Arten von Ingwer.

00:44:10: Was ist der beste für den Squeezie?

00:44:14: Also, bewährt hat sich der, wo die Knolle relativ groß ist.

00:44:19: Das ist der brasilianische oder der asiatische.

00:44:22: Die Schale machen wir eh ab.

00:44:24: Das kratzt uns nicht so sehr.

00:44:26: Wir können das auch mit Schale pressen,

00:44:28: aber es geht besser, wenn die Schale ab ist.

00:44:31: Wenn man sich einen Schott auf einem Supermarkt kauft,

00:44:34: kostet der locker 3-4 Euro.

00:44:36: Für eine oder zwei Male.

00:44:39: Wenn man jetzt dein Gerät kauft, knapp 35 Euro,

00:44:43: man setzt den regelmäßig ein.

00:44:45: Ingwer kostet ja nun auch nicht so viel,

00:44:48: selbst in guter Qualität.

00:44:50: Dann kostet einen Schott irgendwann bis amortisiert.

00:44:53: Und das heißt nur noch 17 Cent pro Schott.

00:44:56: Also, es ist irgendwann ...

00:44:59: ... ist das Ding amortisiert.

00:45:02: Wo wir vorhin über den Tee gesprochen haben,

00:45:05: wo man mit der falschen Zubereitung zu heißes Wasser Fehler begehen kann,

00:45:09: der pure Saft ist wahrscheinlich auch wesentlich ergiebiger

00:45:12: und intensiver als nur die Knolle geschält,

00:45:15: in den Tee reinzugeben.

00:45:17: Du kannst ihn sehr dünn schälen, er schneiden viel mehr.

00:45:21: Aber da kommt ja immer nur ein bisschen von der Oberfläche rein.

00:45:26: Dann werden die Zellen, wird das heiße Wasser aufgeknackt,

00:45:29: dann diffundiert ein bisschen was ins Wasser rein.

00:45:32: Der Geschmack kommt dann.

00:45:34: Ein paar Inhaltsstoffe, aber es hat nicht die Menge,

00:45:37: als wenn ich die reine Essenz nehme.

00:45:39: Ist das denn jetzt bei dir so, Richard? - Ja.

00:45:41: Du nutzt das jetzt eine ganze Weile.

00:45:43: Hat das so einen Effekt, wie täglich in die Sauna gehen?

00:45:46: Bist du weniger krank? Hast du weniger Erkältung?

00:45:49: Habe ich den Eindruck, ja.

00:45:51: Ich bin auf jeden Fall irgendwie Japan Immunsystem im Griff.

00:45:55: Und wenn, wie gesagt, ich was bekomme,

00:45:57: und ich merke, dass da was im Anflug ist,

00:45:59: mache ich mir einen Shot und dann ist es sofort nach 15 Minuten

00:46:03: tatsächlich weggeblubelt.

00:46:05: Wir stoßen jetzt mal an, jetzt machen wir den Live-Test.

00:46:08: Zum Wohle. - Cheers.

00:46:10: Cheers. - Zum Wohle.

00:46:12: "Binja Live". Post.

00:46:14: Oh, schmeckt köstlich. - Toll.

00:46:18: Mit leichtes, weißem Nachgang.

00:46:20: Der kommt tatsächlich.

00:46:22: Aber es hat was, ne? - Ja.

00:46:24: Ja.

00:46:26: Wenn es noch später wiederkommt,

00:46:28: könnte man das auch als Cocktail mit Alkohol mischen.

00:46:32: Wobei das dann nicht mehr den gesundheitlichen Effekt hat.

00:46:35: Oh, gleich zieh' ich mal aus.

00:46:37: * Lachen *

00:46:39: Super. Test ist gelungen, würde ich sagen.

00:46:42: * Musik *

00:46:44: * Musik *

00:46:47: * Musik *

00:46:51: Das war der Podcast "Walk and Talk".

00:46:54: Begegnungen am Berghotel "Hoher Knochen".

00:46:57: Vielen Dank für's Zuhören

00:46:59: und bis bald zu einer erholsamen Auszeit bei uns im schönen Sauerland.